直腸がん、上部消化器のがんの発生率に効果あり…！！
コーヒーを１日３杯以上飲むグループは直腸がんの発生率が半減するという結果が得られました。
また上部消化器のがんに関してコーヒーの予防効果が高いこともわかっています。がんにかかる確率を１とすると、男性では食道がんにかかるリスクが０.６５に、女性では胃がんのリスクが０.７２に下がります。
(愛知がんセンター研究所疫学・予防部の部長らの研究より)
がんは「増殖→浸潤→転移」という段階を経て進行していきます。これをうけ、コーヒーの成分であるクロロゲン酸が肝がん細胞の浸潤を抑制することを実験によって確かめています。
(東京農工大学大学院共生科学技術研究部生命農学部門の教授らの研究より)
朝、昼、晩、食後のコーヒーでがんを抑制できるなんてすばらしいですね。
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